Hallo
Wie bereits von Reini beschrieben ist Joomla 1.7 nicht mehr aktuell, wird nicht mehr weiterentwickelt und besitzt mindestens eine kritische Sicherheitslücke. Die Frage ob du die Version nutzen möchtest oder nicht stellt sich also überhaupt nicht.
Was PDF-Dateien angeht kannst du diese ganz normal aus deinen Artikeln heraus über dessen Pfad verknüpfen. Quasi so als würdest du auf eine andere Webseite verweisen.
Für Bilder und Galerien gibt es große Anzahl von Erweiterungen. Was da genau das richtige wäre, hängt stark von deinem konkreten Vorhaben ab. Einzelne Bilder kannst du direkt über den Editor einsetzen, für kleine Galerien bietet sich die Simple Image Gallery Extended, für große die Joomgallery an. Ohne konkrete Beschreibung kann man leider keine besseren Tipps geben.
Allgemein musst du dich aber überhaupt erst mal in Joomla einarbeiten. Ohne Grundwissen kommst du in diesem Zusammenhang nicht wirklich weit. Ist halt wie bei jeder anderen Software auch.
Gruß Jan